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La mairie de Marseille a récemment annoncé le lancement d’un nouveau label intitulé « Fabriqué à Marseille », qui permettra à une centaine d’entreprises de certifier leurs produits comme étant fabriqués dans la cité phocéenne. Ce label, dont le logo sera révélé à la mi-mars, vise à protéger les consommateurs et à différencier les produits authentiques des contrefaçons, notamment dans le secteur du savon.
Un label pour protéger l’authenticité
Ce nouveau label est une réponse aux problèmes rencontrés par le secteur du savon de Marseille, où de nombreux fabricants, y compris des multinationales et des artisans étrangers, peuvent prétendre produire du « savon de Marseille » sans respecter les critères de fabrication ou d’origine. Raphaël Seghin, président de la savonnerie Fer à cheval, souligne l’importance de ce label pour la distinction des produits locaux : *« Ce label va permettre de nous différencier, mais aussi mettre l’accent sur le tourisme industriel. Les 3500 visiteurs reçus à la savonnerie l’an passé ont pris conscience que la qualité des ingrédients et le savoir-faire expliquent la différence de prix »*.
Les défis des producteurs locaux
Guillaume Fievet, de la Savonnerie du Midi, a également exprimé des inquiétudes concernant l’absence d’indication géographique protégée (IGP) pour le savon de Marseille, malgré un dossier déposé à l’INPI depuis dix ans. Cela complique la situation pour les producteurs qui cherchent à établir une réputation fondée sur la qualité et l’authenticité de leurs produits.
Le cas de l’huile d’olive marseillaise
La question de l’authenticité ne se limite pas au savon. Marseille, qui abrite plus de 5000 oliviers, produit également de l’huile d’olive dans les quartiers nord. Emmanuel Perrodin, un chef réputé, évoque la qualité de la récolte de 2024, avec des notes de kiwis et d’artichauts. Cependant, la ville peine à obtenir une AOP spécifique, rendant difficile l’apposition d’un macaron « AOP Aix-en-Provence », au grand regret des producteurs locaux.
Avec ce label, la ville de Marseille espère non seulement protéger ses artisans locaux mais aussi promouvoir un tourisme industriel qui valorise les savoir-faire traditionnels et la qualité des produits locaux. Ce projet s’inscrit dans une démarche plus large de valorisation du territoire et de ses ressources naturelles.