Prix des denrées à Damas en Ramadan : une hausse préoccupante

Prix des denrées à Damas en Ramadan : une hausse préoccupante

Les marchés de la capitale syrienne Damas connaissent une activité commerciale acceptable au début du mois sacré, bien que les prix de certains produits alimentaires aient augmenté par rapport au mois précédent.

Les défis économiques auxquels font face les Syriens influent sur leur table de rupture du jeûne et de suhoor, malgré une amélioration de leur pouvoir d’achat par rapport au Ramadan de l’année dernière, suite à la récente hausse du taux de change de la livre syrienne par rapport aux devises étrangères.

Des salaires insuffisants

Cependant, les salaires des Syriens restent insuffisants pour couvrir leurs besoins durant le Ramadan. Beaucoup éprouvent des difficultés à obtenir des liquidités, en raison de la politique de rétention de liquidités de la Banque centrale, qui retarde et fractionne le paiement des salaires. Alors que des milliers de fonctionnaires qui ont été licenciés récemment sont toujours sans emploi.

Le ministère du Commerce intérieur et de la Protection du consommateur a lancé le mois dernier une opération marketing en collaboration avec plusieurs entreprises locales, intitulée « Marchés de Ramadan de la bonté », dans plusieurs gouvernorats, offrant des remises et des promotions sur les produits alimentaires pour alléger le fardeau économique des citoyens.

Le responsable de la direction du commerce intérieur à Damas et dans sa banlieue, Ghiyath Bakour, a promis récemment un contrôle strict des marchés durant le mois de Ramadan afin de réguler les prix et d’éviter la manipulation des produits, tout en garantissant la disponibilité des produits de base à des prix raisonnables.

État des prix des denrées alimentaires

Une enquête réalisée par Al Jazeera a révélé une hausse des prix de certains produits et une stagnation d’autres, mais la plupart des produits restent inférieurs de près de moitié par rapport au Ramadan de l’année dernière.

Les prix des légumes ont considérablement augmenté dès les premiers jours du mois sacré en raison de la hausse de la demande :

• Le prix du kilo de tomates est passé de 4 000 livres (0,4 dollar) à 7 000 (0,7 dollar).
• Le kilo de courgettes est passé de 8 000 livres (0,8 dollar) à 11 000 (1,1 dollar).

En revanche, les prix des céréales et d’autres produits alimentaires sont restés stables :

• Le prix du kilo de riz égyptien se maintient à environ 9 000 livres (0,9 dollar).
• Le prix du kilo de farine reste à 4 000 livres.
• Le prix du kilo de sucre est de 6 000 livres (0,6 dollar).
• Le prix du kilo de lentilles a baissé à 10 000 livres (1 dollar).
• Le prix du bulgur est de 7 000 livres (0,7 dollar).

Quant aux prix des viandes, ils ont considérablement diminué par rapport au Ramadan passé :

• Le prix du kilo de viande de veau s’élève à 100 000 livres (10 dollars).
• Le prix du kilo de viande d’agneau est de 120 000 livres (12 dollars), après avoir dépassé les 200 000 livres (20 dollars) l’année dernière.

Réactions des consommateurs

Tamam Al-Zailah, 37 ans, employée dans le secteur public, affirme avoir constaté une amélioration des prix des produits sur les marchés de Damas, attribut à la concurrence générée par les produits importés qui étaient auparavant interdits sous l’ancien régime.

Elle ajoute : « Bien que mon salaire soit modeste, je peux désormais acheter le double des produits que j’achetais auparavant, car les prix des produits nationaux ont baissé et les produits importés sont très bon marché. »

De son côté, Hadi Al-Ahmad, un employé de l’Université de Damas, souligne que son salaire ne suffit à peine à couvrir le repas d’iftar d’une semaine, et qu’il est incapable, avec sa famille, d’inviter des proches en raison des coûts liés à la nourriture et à l’hospitalité.

Il mentionne : « Nous espérions une augmentation de salaire annoncée par le gouvernement au début de ce mois sacré pour nous aider et ressentir la différence dans cette nouvelle Syrie. »

Les employés du secteur public en Syrie, dont le salaire moyen est d’environ 325 000 livres (32 dollars), attendent l’exécution des promesses des responsables du gouvernement intérimaire, faites en janvier dernier, d’augmenter les salaires de 400 %.

Une activité commerciale modérée

Abou Mohammed, 55 ans, propriétaire d’une épicerie à Damas, déclare que « l’activité du marché cette année est plutôt acceptable par rapport au Ramadan dernier, les prix ayant baissé de manière significative, mais en ce qui concerne le pouvoir d’achat, les gens ne disposent généralement pas de liquidités. »

Concernant l’impact des produits importés, Abou Mohammed ajoute qu’ils n’ont pas eu d’effet majeur sur son activité, soulignant que ces produits ne sont pas de qualité suffisante et que, bien que les gens aient d’abord essayé de les acheter, ils sont rapidement revenus aux produits nationaux après cette expérience.

La vente de denrées alimentaires importées s’est intensifiée dans les rues de Damas depuis décembre dernier, représentant un défi pour l’industrie locale en raison de leurs prix bas.

Initiatives pour alléger le fardeau économique

Pour alléger le fardeau économique des Syriens durant le mois sacré, le ministère du Commerce intérieur a lancé en collaboration avec les chambres de commerce et d’industrie de plusieurs gouvernorats le festival « Marchés de Ramadan de la bonté ».

Al Jazeera a visité l’un de ces événements au complexe des Omeyyades dans la région de Baramkeh, où le complexe était divisé en sections commerciales, chacune présentant une entreprise alimentaire locale offrant ses produits avec des marges bénéficiaires modestes et de nombreuses promotions.

Mohamed Omar, responsable des festivals de la chambre de l’industrie de Damas et de sa banlieue, déclare que « les Marchés de Ramadan de la bonté » ont rassemblé la plupart des industriels syriens présents dans le pays pour exposer leurs produits, permettant ainsi de rompre « la chaîne du grossiste et du détaillant », facilitant ainsi la vente directe des produits du producteur au consommateur à des prix réduits.

Il ajoute : « Le ministère du Commerce intérieur et de la Protection du consommateur nous a généreusement fourni le bâtiment, et nous avons organisé l’événement et invité les industriels à exposer leurs produits. »

Les consommateurs peuvent économiser entre 10 % et 20 % sur les prix des produits qu’ils achètent dans les sections des Marchés de Ramadan de la bonté par rapport à ceux des autres marchés.