Découvrez la recette de ces délicieux gâteaux cupcakes, parfaits pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité. Ce dessert léger et aérien est idéal pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir. Laissez-vous séduire par leur texture moelleuse et leur décoration colorée qui ravira petits et grands.
Informations
Portions : 36 (adapté pour 36 cupcakes)
Temps de préparation : 25 minutes, plus décoration
Ingrédients
- 36 petits moules en papier, placés dans des moules à mini muffins (si vous n’avez pas de mini moules, vous pouvez les réaliser en taille muffin normale)
- 3 œufs
- ½ tasse de sucre en poudre
- ¾ tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d’eau bouillante
- ½ cuillère à café d’essence de vanille
- Pour le glaçage :
- 1 tasse de sucre glace
- jus de citron pour le glaçage au citron (ou de l’eau avec quelques gouttes de colorant et arôme comme framboise ou menthe poivrée)
- bonsbons, décorations comestibles, perles argentées ou autres décorations appropriées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Utilisez un mixeur pour battre le sucre et les œufs ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et épais. Cela devrait prendre environ 5 à 8 minutes selon la puissance de votre mixeur.
- À l’aide d’une cuillère en métal, incorporez la moitié de la farine. Une fois bien mélangée, ajoutez le reste de la farine. Ajoutez enfin l’eau chaude et la vanille.
- Versez le mélange dans les moules préparés et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et rebondis au toucher. Laissez refroidir complètement avant de décorer.
- Pour faire le glaçage, mélangez les ingrédients, en ajoutant uniquement la quantité de liquide nécessaire pour obtenir une glaçage tartinable. Glacez le dessus de chaque cupcake et décorez selon vos envies.
- Un bonbon pressé dans le glaçage est la décoration la plus rapide et ravira les enfants. Les perles argentées, les vermicelles et les décorations comestibles prêtes à l’emploi seront également du plus bel effet. J’aime utiliser la pâte à sucre prête à l’emploi « Pettinice » (colorée, étalée et découpée en formes) pour décorer mes cupcakes.
- Pour réaliser des gâteaux papillon, laissez les cupcakes refroidir complètement, puis utilisez un couteau tranchant pour retirer un morceau au centre de chaque gâteau. Placez une cuillerée de confiture ou de lemon curd dans la cavité, puis découpez le morceau en deux et placez les deux parties dans la confiture pour qu’elles ressemblent à des ailes. Saupoudrez de sucre glace. Bien qu’ils ne ressemblent pas vraiment à des papillons, ils sont très jolis et attirent les enfants.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 87 kcal
- Kilojoules : 365 kJ
- Protéines : 1,6 g
- Graisses totales : 1 g
- – Graisses saturées : 0,3 g
- Glucides : 18 g
- – Sucres : 14,3 g
- Fibres alimentaires : 0,2 g
- Sodium : 15 mg
- Calcium : 5 mg
- Fer : 0,3 mg
Nous espérons que cette recette vous plaira ! N’hésitez pas à essayer, goûter et partager vos impressions avec nous. Bon appétit et régalez-vous avec ces gâteaux cupcakes délicieux !