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Le géant de l’agroalimentaire Coca-Cola a annoncé mardi, lors de la publication de ses résultats du deuxième trimestre, l’arrivée d’une canette au « vrai » sucre de canne, prévue pour cet automne aux États-Unis. Ce lancement vise à diversifier son offre tout en répondant aux attentes des consommateurs américains.
Un ajout à la gamme traditionnelle
Coca-Cola a précisé que cette nouvelle version à base de sucre de canne serait complémentaire à son portefeuille existant. L’entreprise d’Atlanta a indiqué qu’elle cherchait à offrir davantage de choix pour toutes les occasions et préférences.
À la demande de Donald Trump
Le président américain Donald Trump avait exprimé sur son compte Truth Social que Coca-Cola avait accepté de modifier la composition de sa boisson à sa demande. « J’ai discuté avec Coca-Cola de l’utilisation du VRAI sucre de canne dans le Coca aux États-Unis, et ils ont accepté », avait-il déclaré, se félicitant de cette décision.
En réponse, Coca-Cola avait simplement remercié Trump pour son enthousiasme envers la marque.
Différences entre les sucres
Traditionnellement, Coca-Cola utilise du saccharose en Europe, alors que le sirop de maïs à haute teneur en fructose (SGHF) est la norme pour les consommateurs américains depuis les années 1970. Le SGHF est privilégié en raison de subventions fédérales pour le maïs et de droits de douane élevés sur le sucre de canne.
Bien que le SGHF et le saccharose soient tous deux constitués de fructose et de glucose, leur structure chimique diffère, mais ces différences ne semblent pas avoir d’impact significatif sur la santé des consommateurs.
Accès au Coca-Cola mexicain
Certains consommateurs américains ont déjà accès au Coca-Cola produit au Mexique, qui est élaboré avec du sucre de canne. Ce produit est souvent vendu à un prix plus élevé dans certains magasins, car il est perçu comme offrant une meilleure saveur. Le président Trump lui-même est un consommateur régulier de Coca-Cola Light, édulcoré à l’aspartame, un composé controversé.
