Découvrez cette recette délicieuse de bâtonnets de bœuf épicés accompagnés d’une purée de pommes de terre crémeuse. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle saura séduire vos papilles avec ses saveurs riches et épicées. Préparez-vous à éveiller vos sens avec ce plat à la fois simple et savoureux.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 500 g de viande hachée de bœuf maigre
- 1 oignon, finement haché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- ½ cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de poudre de piment
- 8 brochettes en bambou, trempées dans l’eau
- 4 pommes de terre Desiree, pelées
- ¼ de tasse de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de margarine légère
- Brocoli et carottes cuites à la vapeur pour servir
Instructions
- Préchauffez le gril. Mélangez la viande hachée, l’oignon, l’origan, le cumin et la poudre de piment. Divisez le mélange en 8 portions égales. Utilisez vos mains pour former chaque portion en une petite saucisse.
- Insérez une brochette à travers la viande et pressez fermement pour sécuriser. Réfrigérez jusqu’à utilisation.
- Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasez-les en ajoutant le lait et la margarine, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Faites cuire les brochettes pendant 7 minutes, en les retournant fréquemment, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servez avec la purée de pommes de terre et des légumes cuits à la vapeur.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 310 cal
- Kilojoules : 1295 kJ
- Protéines : 33.1 g
- Graisses totales : 9.7 g
- – Graisses saturées : 3.9 g
- Glucides : 22.9 g
- – Sucres : 4.9 g
- Fibres alimentaires : 4.3 g
- Sodium : 95 mg
- Calcium : 70 mg
- Fer : 5.7 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous. Bon appétit!