Découvrez une recette alliant saveurs asiatiques et fraîcheur, parfaite pour un repas léger et savoureux. Le boeuf en feuilles de laitue est non seulement délicieux, mais également amusant à préparer. Chaque convive peut créer sa propre bouchée, rendant le repas interactif et convivial. Essayez cette recette facile à réaliser qui ravira vos papilles !
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile aromatisée à l’ail
- 400 g de viande de boeuf hachée maigre
- Un morceau de 2 cm de gingembre frais, haché ou 2 cuillères à café de gingembre préparé
- 2 oignons nouveaux, hachés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce chili douce
- 4 tasses de légumes mélangés tels que du chou rouge en tranches, des carottes en tranches et du brocoli, ou utilisez un mélange de brocolis ou de coleslaw
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes, hachées
- 1 tête de laitue iceberg
- 4 tasses de riz jasmin cuit, à servir
Instructions
- Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive. Ajoutez la viande hachée et faites cuire avec le gingembre jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée.
- Ajoutez les oignons nouveaux et les sauces. Faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez les légumes et faites cuire pendant 3 à 4 minutes pour qu’ils restent croquants. Incorporez les cacahuètes.
- Laissez chacun préparer ses propres bouchées avec le mélange de viande dans les feuilles de laitue et roulez-les pour déguster. Servez avec le riz.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 492 kcal
- Kilojoules: 2060 kJ
- Protéines: 31 g
- Matières grasses totales: 13 g
- – Graisses saturées: 4 g
- Glucides: 65 g
- – Sucres: 9 g
- Fibres alimentaires: 6 g
- Sodium: 410 mg
- Calcium: 70 mg
- Fer: 5 mg
Nous vous invitons à essayer cette recette, à la déguster et à partager vos impressions. Bon appétit !