Curry rapide de boeuf et légumes savoureux
Par nancy 1 min de lecture
Découvrez ce curry rapide de bœuf et légumes savoureux, parfait pour un repas délicieux et réconfortant en un rien de temps. Avec une combinaison d’épices riches et de légumes frais, ce plat satisfera tous les palais et ravira votre famille.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
- huile d’olive en spray
- 500 g de viande de bœuf hachée maigre
- 1 oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe de poudre de curry
- 4 tomates, coupées en dés
- 2 carottes, lavées et tranchées ou coupées
- 4 tasses de champignons, tranchés
- 1 ½ tasse de bouillon préparé avec 1 ½ cuillère à café de poudre de bouillon et 1 ½ tasse d’eau bouillante
- 400 g de boîte de pois chiches, égouttés et rincés
Instructions
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile en spray, puis faites dorer la viande hachée. Ajoutez l’oignon et faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
- Incorporez la poudre de curry avec les légumes et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le bouillon et les pois chiches. Portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes. Décorez avec du persil frais si vous le souhaitez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 342 kcal
- Kilojoules : 1430 kJ
- Protéines : 36 g
- Graisses totales : 12 g
- – Graisses saturées : 4 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 9 g
- Sodium : 460 mg
- Calcium : 70 mg
- Fer : 8 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous !
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