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Des produits surgelés d’Aldi et Lidl ont été testés et ont révélé la présence de bactéries dangereuses, notamment Listeria et EHEC. Cette situation soulève des inquiétudes concernant la sécurité alimentaire de ces produits.
Résultats du Test des Produits Surgelés
Un récent test mené sur seize produits surgelés destinés au fondue chinoise a montré que douze d’entre eux étaient conformes aux normes, tandis que certains contenaient des agents pathogènes. Les chercheurs ont détecté la Listeria monocytogenes dans le poulet de dinde d’Aldi, ainsi que des bactéries EHEC dans le veau de Lidl.
Les Risques liés à la Listeria
La Listeria monocytogenes, identifiée dans les échantillons de dinde chez Aldi, est connue pour provoquer des infections graves. Selon les autorités sanitaires, en 2023, onze personnes en Suisse ont succombé à la listériose, une infection particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes peuvent aller de la diarrhée et vomissements à des complications sévères telles que la septicémie et la méningite, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 20 %.
La Présence d’EHEC dans le Veau
Le veau vendu par Lidl a été trouvé contaminé par des bactéries EHEC, qui peuvent engendrer des problèmes de santé tels que des diarrhées, des crampes abdominales et des nausées. Dans des cas rares, ces toxines peuvent affecter les vaisseaux sanguins et les organes, provoquant des complications graves, y compris des lésions rénales.
Absence de Normes Légales
Il est à noter qu’il n’existe actuellement aucune norme légale concernant les niveaux acceptables de Listeria ou d’EHEC dans ces produits surgelés, ce qui complique les contrôles officiels. Les fabricants sont néanmoins tenus de retirer immédiatement les produits jugés dangereux du marché.
Précautions et Sécurité Alimentaire
Aldi, Lidl et Migros ont assuré que leurs produits respectent les normes légales et qu’ils sont sûrs lorsqu’ils sont préparés correctement. Des recommandations sur l’hygiène en cuisine sont clairement indiquées sur les emballages.