Léger, croustillant et délicieusement parfumé à la cannelle, ce sablé est parfait pour offrir à Noël ou pour accompagner une pause gourmande sans culpabilité. Simple à préparer et peu calorique, il plaît aux petits comme aux grands — à tester sans attendre !
Informations
- Portions : 14 (14 tranches)
- Temps total : 50 minutes
- Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- Spray de cuisson, pour graisser
- 1⅓ tasses de margarine allégée adaptée à la cuisson
- ½ tasse de sucre semoule + 2 cuillères à soupe supplémentaires
- 1¾ tasses de farine
- ¾ tasse de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C. Graissez légèrement un moule rond de 22 cm avec le spray de cuisson et chemisez le fond de papier sulfurisé.
- Mettez la margarine allégée dans un bol et ajoutez ½ tasse de sucre semoule. Travaillez au batteur ou à la spatule jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
- Dans un autre bol, tamisez la farine et la fécule de maïs avec la cannelle (si vous en utilisez). Incorporez ce mélange à la préparation crémeuse. À la main, rassemblez la pâte et pétrissez légèrement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Placez la pâte dans le moule préparé et étalez-la pour recouvrir toute la surface. Nivelez avec le dos d’une cuillère et piquez la pâte à la fourchette. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Laissez refroidir 5 minutes, puis découpez des parts égales à l’aide d’un couteau. Saupoudrez avec les 2 cuillères à soupe de sucre semoule restantes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 215 kcal
- Kilojoules : 900 kJ
- Protéines : 2 g
- Lipides totaux : 11 g
- — dont acides gras saturés : 2 g
- Glucides : 30 g
- — dont sucres : 10 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 60 mg
- Calcium : 10 mg
- Fer : 0,5 mg
Note : cette analyse nutritionnelle est fournie à titre indicatif. La composition peut varier selon les ingrédients utilisés.
Essayez cette recette, régalez-vous et n’hésitez pas à revenir partager vos impressions — vos retours sont toujours appréciés !