Dégustez une délicieuse tranche alliant poire, quinoa, datte et vanille, une recette saine qui ravira vos papilles. Riche en saveurs et en textures, ce dessert fait maison est parfait pour un goûter ou pour partager avec vos proches. Suivez cette recette simple pour réaliser des carrés moelleux, nourrissants et savoureux.
Informations
Portions : 20 (pour 20 tranches)
Temps de préparation : 1 h 10 min
Temps de travail : 10 min
Ingrédients
- 1 tasse de dattes sèches dénoyautées
- ½ tasse d’eau bouillante
- 1 tasse d’amandes moulues
- 2 tasses de quinoa cuit
- 2 poires, épépinées et coupées en morceaux
- ¼ tasse de miel liquide
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- ⅓ tasse de noix de coco râpée
- zeste d’½ citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule carré (20,5 cm x 20,5 cm x 4,5 cm) de papier sulfurisé.
- Dans un petit bol, placez les dattes et l’eau bouillante, puis laissez-les tremper pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, combinez les autres ingrédients et mélangez bien.
- Dans un petit robot culinaire, mixez les dattes et l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez-la au mélange et incorporez bien. Versez dans le moule et enfournez pendant 1 heure, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Une fois cuisson terminée, retirez du four et sortez délicatement la préparation du moule (utilisez le papier sulfurisé pour l’aider) et placez-la sur une grille. Laissez refroidir et découpez en 20 morceaux. Conservez dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 109 cal
- Kilojoules : 460 kJ
- Protéines : 2 g
- Graisses totales : 4 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 15 g
- – Sucres : 12 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 10 mg
- Calcium : 20 mg
- Fer : 0,5 mg
Nous vous invitons à tester cette recette délicieuse et à nous faire part de vos impressions. Partagez vos expériences et savourez chaque bouchée de ce dessert savoureux et sain !