Découvrez cette délicieuse recette de bolognaise au four, préparée avec du boeuf tendre. Ce plat savoureux est idéal pour un repas en famille et saura ravir vos invités avec ses saveurs riches et réconfortantes.
Informations
- Portions : 6
- Temps de préparation : 35 minutes
- Temps actif : 15 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de céleri, finement hachées
- 2 carottes, pelées et râpées
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 500g de viande hachée de boeuf maigre
- 2 boîtes de 400g de tomates concassées dans leur jus
- Aérosol d’huile, pour graisser
- 400g de pâtes spaghetti, cassées et cuites dans de l’eau bouillante salée
- ½ tasse de fromage Edam râpé
- ½ tasse de fromage parmesan frais râpé
Instructions
- Chauffez une poêle et ajoutez l’huile d’olive. Faites revenir doucement le céleri et les carottes. Couvrez et laissez cuire pendant quelques minutes. Ajoutez l’ail et remuez pendant 1 minute supplémentaire. Transférez sur une assiette et mettez de côté.
- Réchauffez la poêle et ajoutez la viande hachée en deux fois. Émiettez avec une cuillère en bois et faites dorer complètement. Ajoutez les légumes légèrement frits. Versez les tomates, puis portez à ébullition. Mélangez les ingrédients et cassez les tomates en les faisant bouillir.
- Vaporisez légèrement un grand plat allant au four (un plat à lasagne de 2 litres est idéal) avec de l’huile. Ajoutez les pâtes cuites. Versez la sauce bolognaise chaude par-dessus. Couvrez de fromage. Faites cuire dans un four modéré pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 459 kcal
- Kilojoules : 1920 kJ
- Protéines : 36 g
- Graisses totales : 13 g
- – Graisses saturées : 6 g
- Glucides : 50 g
- – Sucres : 5 g
- Fibres alimentaires : 5 g
- Sodium : 210 mg
- Calcium : 250 mg
- Fer : 5 mg
Nous vous invitons à essayer cette bolognaise au four, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions sur cette recette délicieuse !