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Dégustez une délicieuse tranche sans gluten aux graines de chia et aux noix, une recette saine et savoureuse qui ravira vos papilles. Parfaite pour un en-cas, ce dessert est simple à préparer et pleine de bienfaits nutritifs. Lancez-vous dans cette expérience culinaire et découvrez une recette qui allie plaisir et équilibre!
Informations
Pour: 18 (la recette donne 18 tranches)
Temps de préparation: 15 minutes, plus 1,5 heures de refroidissement
Ingrédients
- 150 g de muesli sans gluten
- 100 g de morceaux de noix
- ⅓ tasse de noix de coco râpée
- 4 cuillères à soupe de graines de chia noires
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao sans gluten
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 400 g de dattes dénoyautées, hachées grossièrement
- ¼ tasse de noix de coco râpée
Instructions
- Tapissez un moule à gâteau rond ou carré de 24 cm avec du papier sulfurisé. Placez le muesli, les noix, la noix de coco, les graines de chia, la cannelle, le cacao et la vanille dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les dattes par tiers, en mixant entre chaque ajout jusqu’à ce que le mélange commence à s’agglomérer. Ajoutez ¼ de tasse d’eau pour former une boule souple.
- pressez le mélange dans le moule préparé et nivelez la surface à l’aide du dos d’une cuillère. Saupoudrez avec le reste de noix de coco râpée. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1,5 heures avant de couper en tranches.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 168 cal
- Kilojoules: 700 kJ
- Protéines: 4 g
- Graisses totales: 8 g
- – Graisses saturées: 3 g
- Glucides: 20 g
- – Sucres: 16 g
- Fibres alimentaires: 3 g
- Sodium: 10 mg
- Calcium: 30 mg
- Fer: 1 mg
Essayez cette recette et laissez-vous séduire par son goût irrésistible. N’hésitez pas à nous faire part de vos impressions et à partager ce délice avec vos proches!