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Préparez de délicieuses cookies au coco croustillant qui raviront vos papilles. Un mélange parfait de douceur et de texture, ces petites douceurs sont irrésistibles et ne resteront pas longtemps dans votre boîte à biscuits !
Informations
Nombre de personnes : 18 (pour 18 cookies)
Temps de préparation : 30 minutes, plus 20 minutes de refroidissement
Temps actif : 10 minutes
Ingrédients
- 2 blancs d’œufs
- ⅓ tasse (75 g) de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- ¼ tasse (35 g) de farine
- 1 ½ tasse (100 g) de noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C. Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol résistant à la chaleur, mélangez les blancs d’œufs, le sucre et le miel. Placez le bol au-dessus d’une casserole d’eau frémissante et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit juste tiède. Retirez du feu.
- Incorporez la poudre de cacao et la farine jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajoutez la noix de coco en mélangeant bien. Placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit refroidi.
- Déposez des cuillères à soupe de mélange sur la plaque, en les espaçant de 2 cm, en formant des petits monticules. Enfournez pendant 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants (les cookies continueront à croustiller en refroidissant). Laissez refroidir complètement sur la plaque.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 66 kcal
- Kilojoules : 280 kJ
- Protéines : 1 g
- Graisses totales : 4 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 5 g
- – Sucres : 5 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 10 mg
- Calcium : 10 mg
- Fer : 0.5 mg
Essayez ces cookies au coco croustillant et savourez chaque bouchée. N’hésitez pas à partager vos impressions et à faire découvrir cette recette à vos amis et votre famille !