Découvrez ces délicieux friands au citron et aux myrtilles, qui s’avèrent être l’une des recettes les plus simples et les plus savoureuses que vous puissiez réaliser. Ces petites gourmandises sont parfaites accompagnées d’une tasse de thé, et un vrai plaisir pour le palais. Essayez-les et laissez-vous séduire par leur légèreté et leur goût irrésistible!
Informations
Portions : 10 (fait 10)
Temps de préparation : 25 minutes
Temps actif : 10 minutes
Ingrédients
- 75 g de margarine fondue
- 40 g de farine de riz
- 70 g d’amandes en poudre
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- jus de ½ citron moyen
- 3 blancs d’œufs
- ½ tasse de sucre en poudre
- ½ tasse (80 g) de myrtilles
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C. Vaporisez légèrement ou huilez les moules à friands.
- Mélangez la margarine, la farine de riz, les amandes en poudre, le zeste et le jus de citron dans un bol. Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs ; lorsqu’ils commencent à épaissir, ajoutez progressivement le sucre. Battez jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme, puis incorporez-le à la pâte.
- Répartissez la préparation dans les moules à friands, ajoutez les myrtilles sur le dessus et faites cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les friands soient fermes. Laissez reposer dans les moules pendant au moins 5 minutes avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 151 kcal
- Kilojoules : 630 kJ
- Protéines : 3 g
- Graisses totales : 8 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 15 g
- – Sucres : 13 g
- Fibre alimentaire : 1 g
- Sodium : 50 mg
- Calcium : 20 mg
- Fer : 0.5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette de friands au citron et aux myrtilles. Partagez vos impressions et profitez de ces douceurs avec vos proches!