Le village croate de Jaskovo a inscrit une nouvelle page dans le livre des records en alignant une chaîne de strudels mesurant 3,136 km lors du Strudelfest, selon les organisateurs et les témoins. L’opération a nécessité deux tonnes de farine et trois tonnes de pommes et a réuni des habitants et des bénévoles autour d’une recette régionale. Le comité affirmait que 8 940 strudels ont été comptés lors de la vérification officielle. Le record Guinness World Records est désormais attribué à cet événement local, qui cherche à dynamiser une région rurale près de Zagreb. Ce record du monde strudel illustre l’intérêt croissant pour ce dessert traditionnel.
À Jaskovo, un record mondial Guinness établi sur 3,136 km
Deux tonnes de farine et trois tonnes de pommes ont été utilisées pour la plus longue file de strudels au monde – des pâtisseries cuites au four – dans le petit village de Jaskovo, ont déclaré les organisateurs. «Après une vérification et un comptage très rigoureux, je peux annoncer qu’un total de 8 940 strudels a été atteint, ce qui signifie qu’il s’agit d’un nouveau record mondial Guinness», a déclaré Paulina Sapinska, juge du Guinness World Records, après la mesure de la chaîne de strudels s’étendant sur 3,136 km de long.
« Ils ont travaillé très dur », a déclaré Monika Ivis, l’une des milliers de visiteurs de l’événement. « Ils sont délicieux », a-t-elle déclaré à l’AFP.
« Le strudel est un symbole lié à la tradition locale », a déclaré plus tôt la maire régionale Martina Furdek Hajdin, ajoutant que de tels événements contribuaient à stimuler le développement de cette région rurale.
Les strudels utilisés pour battre le record seront donnés à diverses institutions, organisations et personnes dans le besoin.
Jaskovo, à 66 kilomètres au sud-ouest de Zagreb, avait déjà battu le record du monde il y a dix ans. À cette occasion, une chaîne de strudels de 1,479 km avait été enregistrée. Le précédent record, établi en 2019, était détenu par la ville croate de Sisak, où près de 6 000 strudels avaient été alignés sur plus de 1,762 km.
Réactions et portée locale
Les réactions autour de ce record reflètent l’ampleur locale et le potentiel de retombées économiques et touristiques pour la région. Monika Ivis, l’une des milliers de visiteurs, a insisté sur la convivialité de l’événement et la fierté partagée par la commune. « Ils ont travaillé très dur », a déclaré Monika Ivis, l’une des milliers de visiteurs de l’événement. « Ils sont délicieux », a-t-elle déclaré à l’AFP.
« Le strudel est un symbole lié à la tradition locale », a répété Martina Furdek Hajdin, la maire régionale, soulignant que de tels rassemblements peuvent soutenir le développement local et attirer des visiteurs. Les organisateurs précisent que les gâteaux servis au public et aux participants seront redistribués à des institutions et associations dans le besoin.
Au-delà de Jaskovo, l’événement s’intègre dans une longue histoire de records culinaires régionaux, avec des précédents remontant à une décennie et des comparaisons fréquentes avec d’autres villes croates. Le récit du Strudelfest illustre comment des initiatives locales peuvent mobiliser des habitants autour d’un patrimoine gastronomique tout en créant des retombées médiatiques et économiques pour des zones rurales.