La flambée des prix des œufs incite de nombreuses familles à chercher des alternatives économiques pour la décoration de Pâques. Les œufs en plastique, les pommes de terre et même les oignons sont devenus des choix populaires.
Une hausse des prix records
En février, le prix moyen d’une douzaine d’œufs a atteint 5,90 € (soit environ 4,58 £), plus de trois fois le montant d’il y a sept ans. Dans certains États, un carton d’œufs non biologiques de taille normale se vend autour de 8 € (environ 6,20 £). Les augmentations de prix sont stupéfiantes : dans l’Illinois, le prix moyen a grimpé de plus de dix fois, passant de 0,42 € à 4,82 € (de 0,33 £ à 3,74 £).
Les nouvelles tendances de décoration
Une récente enquête de Clarify Capital révèle qu’un Américain sur trois a cessé d’acheter des œufs. Traditionnellement, 94 % des familles américaines participent aux activités de peinture d’œufs de Pâques. Avec moins de deux semaines avant le jour J, les réseaux sociaux sont inondés de vidéos montrant comment remplacer les œufs par d’autres objets pour créer des « œufs de Pâques » décorés.
Un blog culinaire populaire, Crowded Kitchen, a partagé une recette de boules de beurre de cacahuète, de farine d’amande et de sirop d’érable trempées dans du chocolat blanc teinté pour créer des coques, visionnée 64 millions de fois. Lexi Harrison, la créatrice, a déclaré : « Je ne m’attendais pas à une telle réaction. Les commentaires se divisaient en deux camps : ceux qui remerciaient en disant que les œufs étaient très chers en ce moment, et ceux qui affirmaient que les œufs n’étaient pas si chers et que je devrais simplement en teindre quelques-uns quand même. »
Impact sur les événements publics
La hausse des coûts a également touché des événements publics, comme la chasse aux œufs annuelle à Yellow Springs, dans l’Ohio, qui propose habituellement 10 000 œufs réels teints à la main. Pour la première fois en 40 ans, Young’s Jersey Dairy a annoncé que les œufs seraient en plastique cette année.
Les raisons de l’inflation des prix
La flambée des prix des œufs est principalement due à une grave épidémie de grippe aviaire nécessitant l’abattage de nombreuses poules. Donald Trump, qui a blâmé l’ancien président Joe Biden pour cette hausse, avait promis que les prix commenceraient à baisser dès son premier jour au bureau. Cependant, les prix ont continué d’augmenter en février, atteignant un niveau record, selon le Bureau of Labor Statistics.
Récemment, d’autres pays ont discrètement demandé aux États-Unis s’ils pouvaient commencer à exporter des œufs, en réponse aux hausses de tarifs douaniers de Trump. Au cours des dernières semaines, les prix ont commencé à baisser, atteignant environ 3,00 €.
Bernt Nelson, économiste à l’American Farm Bureau Federation, a expliqué que cette baisse était en grande partie due à une diminution nette des cas de grippe aviaire. En mars de cette année, 2,1 millions d’oiseaux étaient affectés, contre 23 millions en janvier et près de 13 millions en février.
