Maîtrisez la greffe en écusson : technique rentable pour vos arbres fruitiers

Qu’est-ce que la greffe en écusson ?

Ce mode de greffage est considéré comme le plus simple et le plus efficace, car il ne nécessite qu’un œil valide comme greffon. Ainsi, un œil équivaut à une nouvelle plante. Il existe deux périodes pour réaliser cette greffe, chacune correspondant à des techniques légèrement différentes :

• Greffage à œil poussant : Pratiqué au printemps, juste après la floraison, pour les arbres fruitiers. Le greffon doit être en retard de végétation par rapport au porte-greffe.
• Greffage à œil dormant : Réalisé en été, avec un œil déjà en repos végétatif. Le porte-greffe doit être en « pleine sève ».

Comment procéder à la greffe en écusson ?

La méthode de greffe en écusson ne nécessite pas de prélèvement préalable des rameaux-greffons ni de conservation dans un lieu frais. Il suffit de choisir un rameau suffisamment aoûté, c’est-à-dire dont la base est durcie et où la partie de prélèvement est rigide.

Le greffage en lui-même est simple. À l’aide d’un greffoir, un couteau à lame fine et courbée, on prélève un œil accompagné d’une parcelle d’écorce, formant une pièce en forme d’écu de chevalier, d’où le nom de greffe en écusson.

L’écorce du porte-greffe est incisée en forme de T, et les deux côtés de l’écorce sont partiellement décollés. Le greffon est inséré entre l’écorce et le bois à l’aide de la spatule du greffoir, puis la partie d’écorce dépassant de la barre du T est coupée. Enfin, la greffe est ligaturée avec de la laine naturelle, du cellophane ou des élastiques de greffage.

Après cette opération, la plante doit être laissée tranquille jusqu’à la fin de l’hiver, moment où le porte-greffe est rabattu légèrement au-dessus du greffon pour permettre la tuteurage de la jeune pousse qui apparaîtra au printemps.

Les particularités de la greffe en écusson

Trois critères essentiels doivent être respectés :

• La compatibilité génétique entre le porte-greffe et la variété greffée.
• Un bon aoûtement de l’œil.
• Une vigueur végétale adéquate du porte-greffe, qui doit être en sève.

Les compatibilités génétiques

Pour qu’un porte-greffe et un greffon soient compatibles, ils doivent partager une proximité génétique. Voici quelques exemples de compatibilités :

• Rosier sauvage : toutes les variétés de roses.
• Pêcher franc et Prunus St Julien : pêchers et amandiers.
• Prunier Myrobolan : tous les pruniers et abricotiers.
• Merisier (Prunus avium) : tous les cerisiers.
• Prunier Ste Lucie (Prunus mahaleb) : tous les cerisiers.
• Types de pommiers : pommier franc (Malus domestica), pommier de doucin, pommier paradis jaune de Metz.
• Pyrées : poirier, cognassier, aubépine, néflier d’Europe, sorbier (Sorbus domestica).