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Découvrez cette délicieuse mousse légère à la feijoa, un dessert rafraîchissant et savoureux qui séduira vos invités. Facile à préparer, cette recette allie à merveille la douceur des fruits à une texture aérienne, parfaite pour clore un repas sur une note sucrée et fruitée.
Informations
Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes, plus temps de refroidissement
Ingrédients
- 2 tasses de pulpe de feijoa, coupée en dés
- ¼ tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de poudre à flan
- 1 ½ tasse de lait entier
- ¼ tasse de compote de pommes
- 1 banane mûre, écrasée
- Jus d’1 citron, pour éviter le noircissement de la banane
- 150 g de yaourt nature à la vanille
Instructions
- Placez les feijoas dans une casserole avec le sucre et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez cuire pendant 4 à 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez le flan : mélangez la poudre à flan avec un peu de lait pour former une pâte. Chauffez le lait restant jusqu’à presque ébullition. Retirez du feu et versez sur la pâte. Remettez dans la casserole et chauffez en remuant jusqu’à épaississement. Versez le flan dans un bol et laissez refroidir.
- Ajoutez trois-quarts des feijoas avec la compote de pommes, la banane, le jus de citron et le yaourt nature dans le flan. Mélangez grossièrement. Déposez les feijoas restantes au fond des verres de service. Complétez avec le mélange de flan. Réfrigérez avant de servir, garni de menthe fraîche si vous le souhaitez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 141 kcal
- Kilojoules : 590 kJ
- Protéines : 4 g
- Graisses totales : 1 g
- Graisses saturées : N/S
- Glucides : 30 g
- – Sucres : 26 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 50 mg
- Calcium : 110 mg
- Fer : N/S
N’hésitez pas à essayer cette mousse légère à la feijoa chez vous. Partagez vos impressions et vos variantes avec vos amis et votre famille !