Découvrez ce délicieux pain aux poires et noix, un dessert moelleux et réconfortant qui ravira vos papilles. Parfait pour toute occasion, il allie la douceur des poires à la richesse des noix, créant un équilibre savoureux que vous adorerez. Préparez-vous à impressionner vos invités avec cette recette simple mais raffinée.
Pour 10 personnes
Temps de préparation : 1 heure 20 minutes
Temps actif : 20 minutes
Ingrédients
- ¾ tasse de farine à levure incorporée
- ¾ tasse de farine complète
- ¾ cuillère à café de poudre à lever
- ½ tasse de sucre en poudre
- 2 bananes moyennes, écrasées
- 1 œuf, légèrement battu
- ¼ tasse d’huile d’olive légère
- ¼ tasse de lait écrémé
- 1 poire, pelée et coupée en morceaux
- 2 tiges de rhubarbe, finement tranchées
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ tasse de noix grossièrement hachées
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C. Tapissez un moule à cake de 21 cm x 8 cm de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les farines, la poudre à lever et le sucre en poudre. Dans un autre bol, combinez les bananes, l’œuf, l’huile et le lait. Incorporez ce mélange au mélange de farine, puis ajoutez délicatement la poire et la rhubarbe.
- Versez dans le moule préparé et saupoudrez de sucre roux, de cannelle et de noix. Enfournez pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un poignard inséré en ressorte propre. Laissez refroidir pendant 5 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille à refroidir.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 227 kcal
- Kilojoules : 950 kJ
- Protéines : 4 g
- Graisses totales : 9 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 35 g
- – Sucres : 21 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 70 mg
- Calcium : 50 mg
- Fer : 1 mg
N’hésitez pas à tester cette délicieuse recette de pain aux poires et noix. Partagez votre expérience et vos commentaires avec nous, vous pourriez inspirer d’autres gourmets à faire de même !