Dégustez ces pancakes moelleux en forme de muffins, une sucrerie délicieuse qui ravira vos papilles ! Faciles à préparer, ils constituent un petit-déjeuner ou un goûter parfait, avec des ingrédients sains et savoureux que vous allez adorer. Préparez-vous pour un moment agréable en cuisine !
Informations
Portions : 12 (réalise 12 pancakes)
Temps de préparation : 25 minutes
Temps actif : 10 minutes
Ingrédients
- Pour la pâte :
- ½ tasse de farine complète
- 3 œufs
- ½ tasse de lait d’amande (ou équivalent non laitier)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (optionnel)
- Spray huile de cuisson
- Pour la garniture :
- ⅓ tasse de noix de coco râpée fine
- 1 tasse de pêches, pommes ou myrtilles
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Ajoutez la farine dans un bol et incorporez les œufs. Ajoutez progressivement le lait (et le sirop d’érable, si utilisé) tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Vaporisez un moule à muffins avec de l’huile. Répartissez la pâte dans 12 empreintes de muffins (chacune remplie aux deux tiers).
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les pancakes vont légèrement gonfler durant la cuisson, puis s’aplatiront lorsque vous les sortirez du four.
- Combinez les ingrédients de la garniture et déposez-les sur les pancakes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 7 kcal
- Kilojoules : 320 kJ
- Protéines : 3 g
- Graisses totales : 4 g
- – Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 4 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 20 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 0,5 mg
Essayez cette recette de pancakes moelleux et savourez chaque bouchée. N’hésitez pas à partager vos impressions et à faire découvrir cette délicieuse création à vos amis et à votre famille !