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Découvrez cette recette délicieuse de petits gâteaux au chocolat et à la citrouille, parfaite pour les amateurs de desserts alliant moelleux et saveurs automnales. Ces mini gâteaux sont à la fois gourmands et sains, ce qui en fait un choix idéal pour toutes les occasions.
Informations
Pour : 12 mini gâteaux
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédients
- 1 ¼ tasse (185g) de farine complète
- 1 ¼ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de cannelle
- ¼ tasse (30g) de cacao en poudre, tamisé
- ⅓ tasse (60g) de sucre de canne brun légèrement tassé
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ⅔ tasse (160ml) de lait écrémé
- 200g de citrouille butternut pelée, finement râpée
- 40g de chocolat noir, fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un moule à muffins de 12 empreintes avec des caissettes en papier.
- Tamisez la farine, la levure chimique, la cannelle et le cacao dans un grand bol. Ajoutez le sucre et mélangez. Dans un bol séparé, battez les œufs, l’huile, la vanille et le lait. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez. Ajoutez la citrouille râpée.
- Répartissez la pâte dans les caissettes. Enfournez pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un testeur en ressorte propre. Laissez refroidir les gâteaux dans le moule pendant 5 minutes, puis retirez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Une fois complètement refroidis, nappez le dessus de chaque gâteau avec un peu de chocolat noir fondu et servez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 144cal
- Kilojoules : 600kJ
- Protéines : 5g
- Graisses totales : 5g
- – Graisses saturées : 1g
- Glucides : 20g
- – Sucres : 8g
- Fibres alimentaires : 3g
- Sodium : 70mg
- Calcium : 50mg
- Fer : 1.5mg
Nous vous invitons à tester cette recette savoureuse ! N’hésitez pas à savourer ces petits gâteaux et à partager vos impressions avec nous. Bon appétit !