Quesadillas de boeuf et haricots faciles à préparer

Instructions

1. Chauffez la poêle et ajoutez la viande hachée, en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dorée et émiettée. Ajoutez l’oignon et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Incorporez les haricots, les tomates, les épices, le bouillon, la sauce Worcestershire, la purée et le sucre, puis mélangez bien. Laissez mijoter la préparation jusqu’à ce qu’elle soit assez épaisse. Ne couvrez pas.
3. Chauffez la poêle ou la plaque de cuisson. Vaporisez une tortilla légèrement d’un côté avec le spray de cuisson. Étalez le mélange de viande sur le côté non vaporisé et ajoutez un peu de fromage râpé, puis placez le côté vaporisé vers le bas sur la plaque ou dans la poêle.
4. Vaporisez une deuxième tortilla et placez-la sur le dessus avec le côté vaporisé vers le haut, afin que lorsque vous retournerez la quesadilla, le spray lui donne une belle couleur dorée et croustillante sans coller.
5. Lorsque le dessous est doré et légèrement croustillant, utilisez une spatule pour la retourner et faites cuire l’autre côté. Coupez en quartiers et servez avec une salade ou dégustez comme en-cas.