Découvrez cette délicieuse recette de bœuf qui ravira vos convives et fera le bonheur des amateurs de plats réconfortants. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation raisonnable, ce plat en casserole est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Essayez-le et laissez-vous séduire par ses saveurs généreuses !
Informations
Pour : 8 personnes
Temps de préparation : 2 heures 30 minutes
Ingrédients
- 1 kg de viande – bœuf maigre à braiser, tel que le paleron ou la gîte
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons moyens, hachés
- 1 cuillère à café d’ail écrasé
- 1 cuillère à café de sel
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 3-4 tasses de légumes coupés, tels que carottes, patates douces, panais ou pommes de terre
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C. Faites dorer la viande dans l’huile. Ajoutez les oignons et l’ail, et faites revenir pendant quelques minutes supplémentaires.
- Ajoutez les ingrédients restants. Couvrez et laissez mijoter ou enfournez pendant 2 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
- Ajustez l’assaisonnement et servez avec du couscous, de la polenta, des pommes de terre ou du riz.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 201 kcal
- Kilojoules : 840 kJ
- Protéines : 29 g
- Total des graisses : 5 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 10 g
- – Sucres : 5 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sodium : 490 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 3,5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à la déguster et à partager vos impressions ! Vos retours sont précieux et nous permettront d’améliorer nos recettes pour votre plus grand plaisir.