Savoureux burger de boeuf à la thaïlandaise

Instructions

1. Émincez finement la moitié de l’oignon. Vaporisez une poêle avec de l’huile et faites cuire l’oignon à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Dans un bol, mélangez l’oignon, la viande hachée, la pâte de curry et 1 ½ cuillères à soupe de coriandre.
2. Formez le mélange en 4 galettes. Vaporisez une poêle avec de l’huile et faites cuire à feu moyen pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la cuisson vous convienne.
3. En attendant, émincez finement l’oignon restant et mélangez-le avec la carotte râpée dans un petit bol. Pressez pour enlever l’excès d’humidité et mélangez avec le reste de coriandre et la mayonnaise.
4. Pour assembler les burgers, déposez sur la base de chaque pain grillé un mélange de salades, une galette de boeuf et la salade de carottes.