Découvrez une délicieuse Tarte au miel, rhubarbe et yaourt à la vanille-cannelle qui éveillera vos papilles ! Cette recette met en valeur la douceur du miel et l’acidité de la rhubarbe, le tout accompagné d’un onctueux yaourt à la vanille-cannelle. Un dessert parfait à partager en famille ou entre amis.
Informations
Portions : 6
Temps de préparation : 25 minutes
Temps actif : 5 minutes
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée légère
- 4 grandes tiges de rhubarbe, coupées en morceaux de 7,5 cm
- 2 cuillères à soupe de miel liquide, plus 2 cuillères à soupe supplémentaires
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace, pour saupoudrer
- 1 tasse de yaourt grec épais à faible teneur en matières grasses
- 1 cuillère à café de pâte de vanille ou 1 gousse de vanille, fendue et grattée
- Une pincée de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffez le four à 180 ºC. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Coupez la feuille de pâte en deux, en formant deux rectangles. Placez les rectangles de pâte sur la plaque préparée.
- Coupez les morceaux de rhubarbe en deux dans le sens de la longueur. Disposez les morceaux de rhubarbe, côté plat vers le bas, le long des rectangles de pâte. Arrosez avec la première mesure de miel. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée. Coupez chaque rectangle en trois morceaux et saupoudrez de sucre glace.
- Mélangez le yaourt, la vanille, la cannelle et le reste du miel ensemble. Servez avec la tarte.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 174 cal
- Kilojoules : 730 kJ
- Protéines : 5 g
- Graisses totales : 6 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 25 g
- – Sucres : 16 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 90 mg
- Calcium : 140 mg
- Fer : 0,5 mg
Essayez cette recette et laissez-vous séduire par ses saveurs uniques. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos photos avec nous après l’avoir goûtée !