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Lors d’une promenade à Amsterdam, la journaliste Franke a été frappée par l’immense file d’attente formée devant un snack proposant les fameux « TikTokfrietjes », ces frites à la mode sur la plateforme TikTok. Malgré un prix élevé de 7 euros, cette tendance culinaire attire une foule de jeunes touristes avides d’expérimenter ce phénomène éphémère.
Une file d’attente impressionnante au cœur d’Amsterdam
Un jour ensoleillé, sans plan précis, Franke décide de visiter Amsterdam et de se promener dans le quartier des Neuf Rues. Rapidement, la faim se fait sentir et elle se dirige vers une fromagerie, un ancien repaire où elle appréciait autrefois un sandwich au jambon de Parme. Cependant, elle est surprise par la foule compacte de touristes qui envahit la rue, bien plus dense que d’habitude.
La scène ressemble à un parc d’attractions, avec des jeunes portant des t-shirts spéciaux jouant le rôle de régulateurs de foule. Des panneaux indiquent le temps d’attente pour rejoindre la file, qui s’étire devant un snack très prisé : c’est la file dédiée aux TikTokfrietjes.
Une tendance qui écrase les commerces voisins
Curieuse, Franke observe les personnes patientant, majoritairement des influenceurs Instagram bien habillés. Les clients sortent du snack avec des portions de frites garnies, apparemment, de fromage italien râpé. En passant devant une boutique de biscuits réputée pour ses meilleures douceurs aux Pays-Bas, elle remarque qu’elle est désertée, probablement éclipsée par la popularité grandissante des TikTokfrietjes.
De même, la fromagerie voisine reste calme, fréquentée uniquement par des habitués du quartier. Ces derniers commandent avec aisance leurs sandwiches garnis, un contraste net avec la cohue devant le snack à la mode.
Franke s’installe sur un petit escalier en pierre pour déguster son sandwich. À côté d’elle, un groupe de jeunes trentenaires épuisés savoure leurs TikTokfrietjes. Intriguée, elle leur demande en anglais si ces frites valent la peine d’avoir tant attendu. Ils répondent par l’affirmative, enthousiastes, expliquant que la recette inclut des frites avec du fromage et un filet d’huile de truffe.
Un prix élevé pour une mode passagère
Le prix des TikTokfrietjes, fixé à 7 euros, semble exorbitant. Franke note avec un sourire que ce tarif ne semble pas décourager les jeunes consommateurs, prêts à payer cher pour faire partie d’une tendance virale. Les clients prennent des photos et des vidéos, alimentant ainsi la popularité continue de ce snack sur les réseaux sociaux.
Malgré cette effervescence, Franke regrette que cette mode éphémère fasse oublier les autres trésors culinaires du quartier, moins médiatisés mais tout aussi savoureux. Heureusement, elle se console en se disant qu’elle n’est plus une touriste jeune et influençable, évitant ainsi le phénomène de la « fomo » (peur de manquer quelque chose).