Découvrez cette délicieuse recette de tranche de citron, à la fois sucrée et légère, parfaite pour un dessert frais et gourmand. Facile et rapide à préparer, elle saura ravir vos amis et votre famille lors d’un goûter ou d’une occasion spéciale.
Informations
Pour : 15 personnes (réalise 15 pièces)
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ tasse de farine auto-levante
- ¾ tasse de sucre glace
- 125g de margarine allégée
- 1 œuf, séparé
- ¾ tasse de lait concentré non sucré
- 2 grands citrons, zeste et jus finement râpés
- 2 cuillères à soupe de maïzena
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule de 30 cm x 20 cm avec du papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez les farines et ½ tasse de sucre.
- Faites fondre la margarine dans une petite casserole à feu doux pendant quelques minutes. Laissez refroidir. Ajoutez la margarine fondue et le blanc d’œuf au mélange de farine et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Pressez ce mélange uniformément dans le fond du moule préparé. Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré.
- En attendant, dans une casserole, combinez le jaune d’œuf, le lait concentré, le zeste et le jus de citron, la maïzena et le reste du sucre. Placez sur feu moyen-élevé. Fouettez jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition et épaississe. Versez ce mélange sur la base chaude. Étalez uniformément et laissez refroidir. Une fois refroidi, découpez en 15 carrés.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 193 kcal
- Kilojoules : 810 kJ
- Protéines : 3 g
- Matières grasses totales : 6 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 30 g
- – Sucres : 22 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 50 mg
- Calcium : 60 mg
- Fer : 0,5 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos impressions ainsi que vos créations avec vos proches. Bon appétit !