Lors du Salon de l’Agriculture à Paris, la filière viticole française a dévoilé un plan de relance ambitieux pour faire face à une crise sans précédent. En effet, la consommation de vin en France a chuté de 70 % depuis les années 1960, exacerbée par des exportations en déclin et des aléas climatiques.
Un constat alarmant
Les organisations professionnelles ont commencé à diagnostiquer la situation du secteur il y a 18 mois. Bernard Farges, président du Comité national des interprofessions des vins (CNIV), a souligné : « De gros nuages s’amoncellent sur l’ensemble de la filière ». Cette situation nécessite une réponse collective, même si les impacts varient selon les types de vin, le vin rouge étant plus affecté que le champagne.
Les grandes lignes du plan de relance
Le plan de relance, baptisé « Cap Vins », vise à moderniser l’image du vin pour attirer les jeunes générations, de plus en plus éloignées de ce produit traditionnel. « L’objectif est de rapprocher les jeunes des vins en désacralisant le produit et en favorisant sa consommation dans les moments de convivialité et de plaisir », a précisé le plan.
Innovation et adaptation
Parmi les axes de travail, l’innovation est au centre des préoccupations, incluant le packaging et même la création de vins sans alcool. La filière souhaite également mettre en avant ses efforts environnementaux et développer des stratégies d’exportation plus audacieuses. En réponse à la surproduction, un dispositif d’aide à l’arrachage a été instauré par le ministère de l’Agriculture en octobre, bien qu’aucun calendrier précis n’ait été établi.
Une vision partagée
« Notre mission, c’est de tracer un cap », a affirmé Bernard Farges. En effet, un consensus a été atteint au sein de la filière sur la nécessité de réduire la voilure et d’innover. Jérôme Bauer, président de la Confédération nationale des appellations d’origine contrôlées (CNAOC), a ajouté : « On est arrivés à un point de maturité où on est tous alignés », défendant ainsi le plan présenté malgré l’absence de mesures concrètes immédiates.
