Ces enroulés de pizza au fromage sont une délicieuse façon de savourer une collation réconfortante tout en se régalant. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou un dîner léger, ils allient le goût savoureux des légumes frais au fromage fondant. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette recette simple et gourmande !
Informations
Portions : 12
Temps de préparation : 1 heure
Ingrédients
- 1 tasse de farine complète
- 1 tasse de farine blanche
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 30 g de margarine sans graisses trans
- ¾ tasse de lait écrémé
- ¼ tasse de concentré de tomate sans sel ajouté
- ½ boîte de maïs doux (410 g), égoutté
- 1 carotte moyenne, râpée
- 1 petite courgette, râpée
- 100 g d’épinards congelés, décongelés et égouttés
- 1 tasse de fromage réduit en matière grasse, fraîchement râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez les farines et la levure chimique, puis incorporez la margarine jusqu’à obtenir une texture semblable à des miettes de pain. Ajoutez le lait et mélangez pour former une pâte. Pétrissez à la main jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Étalez la pâte en un rectangle de 30 cm sur 40 cm. Étalez le concentré de tomate. Recouvrez de légumes et de la moitié du fromage. Réservez une poignée de fromage pour la suite.
- Enroulez la pâte à partir du long côté pour former un long rouleau. Tranchez-le en 12 morceaux égaux et disposez-les sur la plaque de cuisson (côté coupé vers le haut). Saupoudrez avec le reste du fromage et enfournez pendant 30 minutes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 141 cal
- Kilojoules : 590 kJ
- Protéines : 7 g
- Gras total : 5 g
- – Gras saturés : 2 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 2 g
- Fibres alimentaires : 3 g
- Sodium : 150 mg
- Calcium : 130 mg
- Fer : 1 mg
N’attendez plus pour essayer ces enroulés de pizza au fromage ! Après les avoir goûtés, partagez votre expérience et vos impressions. Bon appétit !