En 2025, NielsenIQ dresse le palmarès des achats en France, révélant une consommation largement dominée par les boissons et les produits liquides. Le classement des 50 produits les plus achetés montre que 38 d’entre eux sont des liquides et que l’eau demeure le pilier du quotidien. Cristaline occupe la première place et Coca‑Cola confirme sa position, tandis que le Nutella voit son classement reculer après une présence durable dans le top 10. Le drive et les magasins de proximité gagnent des parts, alors que les supermarchés et hypermarchés perdent du terrain. Cette dynamique reflète des habitudes d’achat en mutation et des écarts selon les profils de ménages.
Le palmarès 2025 des achats en France
En 2025, les 50 produits les plus achetés en France comptent 38 liquides: eaux plates ou gazéuses, sodas, bières ou boissons énergisantes. À la tête du classement, l’eau plate domine avec Cristaline, marque parmi les moins chères du marché. Sur l’ensemble de l’année, 286 millions de packs de six bouteilles d’1,5 litre ont été achetés, auxquels s’ajoutent 256 millions de bouteilles d’1,5 litre vendues à l’unité, soit plus de deux milliards de bouteilles Cristaline écoulées, autrement dit plus de 70 bouteilles vendues chaque seconde.
Le Coca‑Cola demeure solidement installé dans les chariots des Français: neuf références différentes dans le top 50, dont la bouteille de 1,75 litre, troisième du classement avec 81 millions d’unités vendues. Cristaline et Coca‑Cola sont indétrônables depuis plusieurs années: ils étaient déjà en tête en 2024, 2023, 2022 mais aussi 2021. Nouveauté du palmarès: le Ricard a disparu des radars, après avoir été relégué au deuxième rang en 2023. Le reste du top 20 est essentiellement constitué de boissons, à l’exception de la dernière place, occupée par le camembert Président 250 grammes qui s’invite dans la liste des VIP, avec près de 28 millions d’unités vendues.
Dans le reste du classement top 50, quelques produits alimentaires confirment leur statut de valeurs sûres: le beurre Président (24e), les pains au lait Pasquier (27e), la mozzarella Galbani (38e) ou encore le pot d’un kilo de Nutella (43e). Ce dernier a été lourdement déclassé puisqu’il se trouvait dans le top 10, à la septième position, en 2024.
Le drive et les magasins de proximité sont aussi les grands gagnants de l’année, que ce soit en milieu urbain ou rural. En revanche, les supermarchés et hypermarchés perdent du terrain, confirmant la tendance à des achats plus rapides et plus fractionnés.
Évolution des dépenses et des habitudes d’achat
Après trois années de vigilance, NielsenIQ observe une reprise globale de la consommation en 2025, mais qui reste très inégale selon les profils. Le panier moyen chez les moins de 35 ans recule de 0,8 %, tandis qu’il augmente ailleurs: +2,4 % pour les 35-49 ans, +1,9 % pour les 50-64 ans, +1,5 % chez les 65 ans et plus. Les familles sont celles qui ont le plus augmenté leurs dépenses.
Du côté des produits, certaines catégories ont connu une dynamique forte: les eaux plates natures arrivent en tête avec 129 millions de produits supplémentaires achetés; suivent les soft drinks (+91 millions), les fromages à pâte fraîche (+72 millions), les yaourts (+70 millions) et les œufs (+39 millions). La liste s’allonge avec les glaces (+30), les jambons cuits (+30) et les salades traiteurs (+28) ou encore les plats cuisinés frais (+27).
Le drive et les magasins de proximité constituent les grands gagnants de l’année, tant en milieu urbain qu’en rural. En revanche, les supermarchés et hypermarchés perdent du terrain, renforçant la tendance à des achats plus rapides et plus fractionnés.
Implications pour les ménages et les commerces
Pour les ménages, ces chiffres traduisent une préférence continue pour les boissons et les produits frais, avec une importance accrue du canal de proximité et des formats unitaires. Les consommateurs privilégient les achats rapides et les circuits de drive et de proximité, illustrant une mobilité et une flexibilité accrues.
Pour les distributeurs, les données invitent à adapter les assortiments et les promotions, en misant sur les formats adaptés et sur le renforcement des offres dans les canaux de drive et de proximité. Le repositionnement des catégories, comme le recul du Nutella dans le top 50 et la persistance d’autres classiques comme le beurre et les fromages, souligne l’importance d’un catalogue flexible et d’une logistique efficace.