Découvrez une délicieuse recette de boeuf rapide qui ravira vos papilles tout en étant simple à préparer. En seulement 15 minutes, vous pourrez savourer un plat savoureux accompagné d’une purée de haricots crémeuse. Essayez-le et laissez-vous séduire par ces saveurs irrésistibles !
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 4 steaks de filet de boeuf maigre de 150g
- 3 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 2 boîtes de 400g de haricots blancs, égouttés et rincés
Instructions
- Chauffez une poêle à feu vif. Badigeonnez les steaks avec 2 cuillères à café d’huile et faites cuire chaque côté pendant 2 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits selon votre goût. Transférez sur une assiette, couvrez légèrement et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, chauffez l’huile restante dans une casserole. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez les haricots et faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse (ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau chaude si nécessaire).
- Servez les steaks avec la purée de haricots blancs et une grande salade verte.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 373 kcal
- Kilojoules : 1560 kJ
- Protéines : 45 g
- Graisse totale : 14 g
- – Graisse saturée : 5 g
- Glucides : 15 g
- – Sucres : 1 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Sodium : 460 mg
- Calcium : 90 mg
- Fer : 7 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette, à la goûter et à partager vos impressions. Bon appétit !