Découvrez ce sablé à la cannelle, douceur croustillante.

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C. Graissez légèrement un moule rond de 22 cm avec le spray de cuisson et chemisez le fond de papier sulfurisé.
2. Mettez la margarine allégée dans un bol et ajoutez ½ tasse de sucre semoule. Travaillez au batteur ou à la spatule jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
3. Dans un autre bol, tamisez la farine et la fécule de maïs avec la cannelle (si vous en utilisez). Incorporez ce mélange à la préparation crémeuse. À la main, rassemblez la pâte et pétrissez légèrement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Placez la pâte dans le moule préparé et étalez-la pour recouvrir toute la surface. Nivelez avec le dos d’une cuillère et piquez la pâte à la fourchette. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
5. Laissez refroidir 5 minutes, puis découpez des parts égales à l’aide d’un couteau. Saupoudrez avec les 2 cuillères à soupe de sucre semoule restantes.