Ces muffins au chocolat blanc et fruit de la passion offrent un parfait équilibre entre l’acidité parfumée du fruit de la passion et la douceur onctueuse du chocolat blanc. Idéals pour un goûter gourmand ou une petite douceur après le dîner, ils sont rapides à préparer et séduiront toute la famille.
Informations
- Portions : 12
- Temps total : 30 minutes
- Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de farine auto-levante
- 1 tasse de farine complète auto-levante
- ⅓ tasse de sucre en poudre
- ¾ tasse de lait écrémé
- ½ tasse de yaourt nature allégé
- 3 cuillères à soupe de margarine allégée, fondue
- Pulpe de 2 fruits de la passion
- 1 œuf, battu
- ½ tasse de pépites de chocolat blanc
- Sucre glace, pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 190 °C (170 °C ventilé, thermostat 5). Garnissez un moule à 12 muffins de caissettes en papier.
- Dans un grand saladier, mélangez les deux farines et le sucre, puis creusez un puits au centre.
- Dans un autre récipient, fouettez le lait, le yaourt, la margarine fondue, la pulpe de fruits de la passion et l’œuf.
- Versez le mélange liquide dans le puits du mélange sec, ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez délicatement jusqu’à ce que la préparation soit juste homogène.
- Répartissez la pâte dans les caissettes, puis enfournez 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Transférez les muffins sur une grille pour les laisser refroidir, puis saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 199 kcal (par portion)
- Kilojoules : 833 kJ
- Protéines : 5,8 g
- Matières grasses totales : 4,7 g
- – dont acides gras saturés : 1,9 g
- Glucides : 35,5 g
- – dont sucres : 14,6 g
- Fibres alimentaires : 2,7 g
- Sodium : 118 mg
- Calcium : 117 mg
- Fer : 1,1 mg
Remarque : Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Essayez cette recette dès aujourd’hui, dégustez ces muffins encore tièdes et partagez vos impressions — vos retours sont toujours les bienvenus !