Qui est Jose Andres, le chef qui a envoyé un navire d’aide à Gaza?
Un rapport publié par le Washington Post a révélé qu’un premier navire transportant des aides à Gaza depuis 2005 est arrivé hier, vendredi. Le rapport souligne que cette initiative n’est pas le fait des Nations Unies ni d’un leader mondial, mais est le résultat de l’engagement du célèbre chef José Andrés. Sa fondation caritative, World Central Kitchen, en collaboration avec le groupe espagnol « Open Arms », a acheminé environ 200 tonnes de nourriture vers la région en proie à la famine.
Qui est Jose Andres?
Né en Espagne, cet entrepreneur renommé a quitté le foyer familial à 15 ans et a financé lui-même ses études en hôtellerie. Après une formation en cuisine et un mentorat auprès d’un chef éminent, il a rejoint la marine avant de s’installer aux États-Unis à l’âge de 21 ans. Il a ouvert plus de 30 restaurants, principalement aux États-Unis, avant de fonder « World Central Kitchen » en 2010.
Qu’est-ce que World Central Kitchen?
José Andrés et ses partenaires ont créé cette organisation après avoir aidé à nourrir les personnes touchées par le séisme dévastateur en Haïti. Depuis, l’organisation a répondu aux besoins alimentaires après des ouragans à Houston et Porto Rico, des incendies en Californie et en Australie. Ils ont préparé des repas pour les réfugiés aux frontières entre les États-Unis et le Mexique, ainsi que pour les victimes de la guerre en Ukraine. World Central Kitchen s’est engagé à être en première ligne pour fournir des repas frais en réponse aux crises humanitaires, climatiques et sociales.
Comment le navire d’aide a-t-il été envoyé à Gaza?
Jose Andres a affrété un navire depuis Chypre vers le nord de Gaza. Il a indiqué aux législateurs américains que le port nord de Gaza ne disposait pas d’infrastructures maritimes adéquates, mais que le personnel sur place a construit un quai en utilisant les décombres des bâtiments détruits en prévision de l’arrivée du navire. Les aides seront distribuées via le réseau de sa fondation à Gaza, comprenant plus de 60 cuisines et plusieurs entrepôts, avec la construction de nouveaux sites en cours.