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Un rappel urgent d’œufs a été émis en raison de préoccupations concernant la présence de salmonelle. Six fournisseurs au Canada sont concernés par ce rappel, qui inclut plusieurs marques populaires.
Marques d’œufs concernées
La liste des marques d’œufs rappelées comprend :
- Golden Valley
- Compliments
- Foremost
- IGA
- No Name
- Western Family
Ce rappel s’applique à différents emballages et tailles d’œufs, et seules certaines numéros de lots sont affectés. Les consommateurs sont invités à ne pas consommer, servir, utiliser, vendre ou distribuer ces produits.
Conseils aux consommateurs
La Canadian Food Inspection Agency (CFIA) recommande de jeter ou de retourner les œufs potentiellement contaminés, même si ceux-ci semblent normaux. Elle rappelle que les aliments contaminés par la salmonelle peuvent ne pas présenter d’odeur ou d’apparence de détérioration, mais peuvent tout de même provoquer des maladies.
Risques de santé associés à la salmonelle
La salmonelle est une bactérie qui vit dans les intestins des animaux et des humains, pouvant causer des intoxications alimentaires. Les symptômes incluent :
- Diarrhée
- Cramps d’estomac
- Fièvre
- Vomissements
- Nausées
- Frissons
- Maux de tête
- Stool sanglant
La plupart des personnes se rétablissent d’elles-mêmes en quelques jours, mais il est conseillé de consulter un professionnel de santé si les symptômes persistent ou s’aggravent.
Contexte du rappel
Récemment, un rappel d’œufs de la marque Kirkland Signature vendus chez Costco a également été mis à jour par la FDA aux États-Unis, en raison de craintes similaires concernant la salmonelle. Ce rappel concerne 10,800 unités d’œufs, avec un risque de contamination qui pourrait affecter la santé des consommateurs.