Découvrez une recette rafraîchissante et pleine de saveurs qui va égayer vos repas : la salade de boeuf au citronnelle. Facile à préparer, elle combine des ingrédients frais pour un plat léger et délicieux, parfait pour les journées ensoleillées.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes, plus 10-20 minutes de marinade
Ingrédients
- 600g de schnitzel de bœuf
- 2 cuillères à café de pâte de citronnelle
- 2 oignons nouveaux, finement hachés
- 2 cuillères à café de romarin frais finement haché
- 5 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ajouté à l’huile d’olive
- Feuilles de salade et pain croustillant, pour servir
Instructions
- Coupez le bœuf en petites tranches. Mélangez la citronnelle, le romarin et l’huile d’olive. Versez sur les tranches de bœuf et assaisonnez avec du sel et du poivre. Marinez pendant 10 à 20 minutes.
- Chauffez une poêle à griller à feu moyen et faites cuire les morceaux de bœuf pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Ajoutez les tomates cerises et les oignons nouveaux, puis faites cuire encore quelques minutes.
- Mélangez avec les feuilles de salade et servez avec du pain croustillant.
Informations Nutritionnelles
- Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette.
Nous vous invitons à tester cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions. Bon appétit !