Scones au miel et au bicarbonate de soude irrésistibles
Par Sara 1 min de lecture
Succombez à ces scones au miel et à l’eau gazeuse : rapides, moelleux et délicieusement dorés, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter improvisé. Faciles à préparer et légers grâce à l’eau gazeuse, ils se dégustent tièdes avec de la confiture ou du beurre.
Information
- Pour : 16 scones
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10–15 minutes
- Température du four : 180°C
Ingrédients
- 4 tasses de farine auto-levante (environ 500 g)
- 1 tasse d’eau gazeuse (soda) (240 ml)
- 1 tasse de lait évaporé (240 ml)
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tamisez la farine dans un grand bol.
- Ajoutez l’eau gazeuse, le lait évaporé et le miel. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène, sans trop travailler la pâte.
- Posez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Étalez doucement avec la paume de la main pour obtenir une épaisseur régulière.
- Découpez des carrés ou utilisez un emporte-pièce pour obtenir des ronds.
- Déposez les scones sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés sur le dessus.
- Sortez les scones du four et servez-les tièdes, accompagnés de confiture, de beurre ou de miel selon votre goût.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 140 kcal
- Kilojoules : 584 kJ
- Protéines : 5 g
- Matières grasses totales : 2 g
- – dont graisses saturées : 1 g
- Glucides : 25 g
- – dont sucres : 4 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 120 mg
- Calcium : 70 mg
- Fer : 1 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est donnée à titre indicatif. La composition varie selon les ingrédients exacts utilisés.
Essayez cette recette simple et réconfortante, goûtez-la tiède pour apprécier toute la texture moelleuse, puis partagez vos impressions et variantes préférées. Bon appétit et n’hésitez pas à revenir avec vos retours !
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