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La magie de l’Eid, célébrée dans le monde entier, prend une nouvelle dimension lorsque l’on se retrouve loin de son foyer. Pour une jeune femme pakistanaise, vivre son premier Eid à Londres a été l’occasion de renouer avec ses traditions tout en créant de nouvelles connexions.
Une expérience culinaire unique
Dans son petit appartement londonien, l’atmosphère festive était palpable grâce aux arômes de safran, de cardamome et de clou de girofle qui se mêlaient dans le sirop de sucre. Alors qu’elle préparait des vermicelles rôtis dans du ghee pour le dessert traditionnel sévillan, elle se remémorait les Eids passés en famille au Pakistan.
Le poids des attentes familiales
Élevée au Pakistan, elle avait souvent ressenti le poids des attentes familiales, particulièrement durant les vacances de l’Eid. Après avoir déménagé à Londres, elle aspirait à une nouvelle vie, consciente que l’Eid serait solitaire, mais cela lui convenait. Cependant, certains souvenirs, comme le parfum du vermicelle et de la cardamome, lui manquaient.
Des souvenirs nostalgiques
Chaque matin de l’Eid, sa mère préparait les célèbres Qawami seviyan, un petit-déjeuner indulgent qu’elle attendait avec impatience. Bien que ces moments soient teintés d’une certaine joie, les jugements des proches à propos de sa vie personnelle étaient pesants.
Un Ramadan différent en Angleterre
Le Ramadan à Londres lui semblait sans éclat. Elle regrettait la convivialité des rues pakistanaises, où les stands de pakoras et de jalebis fleurissaient. Alors qu’elle s’efforçait de s’intégrer, elle ne partageait pas son jeûne avec ses collègues, craignant le jugement. Une discussion avec sa patronne, Alice, a conduit à une invitation pour célébrer l’Eid ensemble.
Un menu inspiré de la tradition
Pour impressionner ses amis, elle a décidé de préparer un menu inspiré des recettes de sa mère. Avec des appels téléphoniques pour clarifier les recettes, elle s’est plongée dans la préparation de plats emblématiques comme le biryani et le haleem, tout en ressentant un mélange de nostalgie et d’excitation. Les ingrédients, bien que difficiles à trouver, étaient disponibles dans un magasin sud-asiatique local.
Une connexion avec le passé
En cuisinant, elle a ressenti la présence de ses grands-mères, comme si leurs esprits l’aidaient à recréer des plats chargés de souvenirs. Cette expérience culinaire lui a permis de redécouvrir l’essence de l’Eid, transformant sa solitude en un moment de partage et d’amitié.
Créer de nouveaux souvenirs
En servant le dessert de sa grand-mère à ses collègues, elle a pris un moment pour partager une photo avec sa mère, qui était impressionnée par la ressemblance avec sa propre recette. Cette célébration de l’Eid, au-delà des jugements, lui a permis de redécouvrir l’importance de la gratitude et des traditions, tout en créant de nouveaux souvenirs avec des amis dans sa nouvelle maison.
