Pour: 1 personne
Temps de préparation: 20 mins
* 2-3 (100g) émincés de poulet
* * huile en spray, pour graisser
* * 2 petits oignons, finement hachés
* * ⅓ tasse de couscous
* * 2 cuillères à café de sucre brun clair
* * 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
* * 8 tomates cerises
* * 1 tasse de roquette
## Instructions
1. Coupez le poulet en petits morceaux. Vaporisez légèrement une poêle avec de l’huile et chauffez. Quand c’est chaud, ajoutez le poulet et les oignons. Cuisinez environ 5 minutes jusqu’à ce que le poulet soit juste doré.
2. Pendant ce temps, placez le couscous dans un bol et versez de l’eau bouillante dessus. Couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le sucre et le vinaigre au poulet avec un peu plus de spray d’huile si nécessaire. Cuisinez pendant 4-5 minutes de plus jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
4. Incorporez les tomates. Cuisinez pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient juste ramollies.
5. Incorporez la roquette et le couscous puis servez.
## Info Nutrition (par portion)
* Calories 488cal
* Kilojoules 2040kJ
* Protéines 32g
* Matières grasses totales 14g
* – Matières grasses saturées 2g
* Glucides 60g
* – Sucres 22g
* Fibres alimentaires 9g
* Sodium 100mg
* Calcium 110mg
* Fer 3mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est un guide seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.
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