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récolte pommes courges, conditions climatiques, agriculture France — Alors que les nuits se rallongent et que les journées se rafraîchissent, de nombreux vergers et potagers historiques du Royaume‑Uni annoncent une récolte exceptionnelle de pommes et de courges, mûries plusieurs semaines plus tôt que d’habitude et produisant des rendements supérieurs grâce à des conditions quasi‑idéales.
récolte pommes courges, conditions climatiques, agriculture France — observations dans les vergers du Royaume‑Uni en 2025
Les responsables agricoles et jardiniers évoquent une combinaison de pluies abondantes en 2024, suivies d’un printemps chaud et sec puis d’un été ensoleillé, qui a favorisé une maturation précoce et des rendements élevés. Le contraste est frappant avec l’automne précédent, lorsque des intempéries avaient favorisé les limaces et escargots et gravement endommagé certaines récoltes de courges.
Rebecca Bevan, conseillère en santé des plantes et durabilité pour le National Trust, a déclaré : “Climate change has brought us some very challenging growing conditions over recent years with extremes of wet and dry weather and many storms. It’s heartening that sometimes the conditions lead to good outcomes and fruit harvests are a success story for 2025.”
Exemples régionaux dans les propriétés du National Trust en 2025
Plusieurs sites gérés par le National Trust ont partagé des bilans de récolte remarquables, détaillant variétés et volumes observés cette année.
À Cotehele, en Cornouailles, la “mother orchard” qui compte plus de 100 variétés de pommiers a produit des milliers de fruits bien plus tôt que prévu. Le chef jardinier David Bouch explique : “The warm, mild spring resulted in bountiful blossom and despite [the summer’s record-breaking temperatures] we have had an amazing crop of apples. A month ago, I wasn’t overly confident because the fruit was very small which is usually the case in very dry summers, but the apples have swollen quickly over the last couple of weeks thanks to the rain we’ve had.”
À Buckland Abbey, près de Plymouth, dans le Devon, le potager déborde de courges et de pumpkins. Le chef jardinier Sam Brown rapporte : “We have about 50% more squash and pumpkins than usual. We’d normally harvest them in mid‑October but are about to start now.”
En pays de Galles du Nord, Erddig Hall signale une récolte abondante de pommes anciennes, notamment les variétés St Cecilia et King of the Pippins ; Andrew Degg, chef jardinier, indique : “Usually, we pick about 2 tonnes and this year we are on target for 4 tonnes.”
À Hughenden, dans le Buckinghamshire, Claire Primett note une augmentation du nombre d’arbres portant des fruits : “Typically 40% of the trees fruit each year, but this year it is almost double that.”
À The Vyne, dans le Hampshire, certaines variétés comme Frogmore Prolific, Autumn Pearmain et Golden Reinette réussissent particulièrement bien. Dans le nord de l’Angleterre, au domaine de Beningbrough Hall (North Yorkshire), l’Irish Peach, qui produit normalement un ou deux fruits, a donné environ 40 pommes cette année.
Au jardin de Sissinghurst, dans le Kent, des variétés patrimoniales de citrouilles telles que Marina di Chioggia et Rouge Vif d’Étampes prospèrent. La jardinière Olivia Steed‑Mundin explique : “They have loved the heat over the summer. Some are already ripe, and they store beautifully for up to six months if cured [hardened] properly. This can be done by placing them in a dry, sunny and warm environment for a few weeks. A greenhouse or sunny windowsill is ideal. After that they should be stored in dry, coolish conditions for long‑term storage.”
Volumes, variétés et techniques de conservation observés en 2025
Les éléments rapportés par les jardiniers mettent en évidence des gains quantitatifs et qualitatifs : augmentation des rendements (jusqu’à +50 % pour les courges selon certains sites), doublement de la production attendue sur certains vergers et floraisons abondantes favorisées par un printemps chaud.
Plusieurs variétés anciennes et patrimoniales se distinguent : Frogmore Prolific, Autumn Pearmain, Golden Reinette, St Cecilia, King of the Pippins, Irish Peach, Marina di Chioggia, Rouge Vif d’Étampes. Les responsables insistent également sur l’importance du “curing” pour la conservation des courges : une période de séchage et de chaleur suivie d’un stockage dans des conditions fraîches et sèches permet une conservation pouvant atteindre six mois.
Les témoignages soulignent enfin la complexité croissante des conditions culturales dans un contexte de changements climatiques : si certaines saisons apportent des rendements exceptionnels, d’autres conduisent à des pertes importantes, comme l’ont montré les dégâts causés l’automne précédent par des limaces et escargots après des épisodes humides.