La préfète de la Gironde a signé, lundi 3 août, l’arrêté d’autorisation environnementale du projet Pure Salmon au Verdon-sur-Mer. Cette décision ouvre une nouvelle étape pour la ferme terrestre de saumons, tout en imposant un cadre de contrôle sur ses incidences environnementales.
Le projet en chiffres : une implantation prévue sur une friche industrialo-portuaire de 14 hectares, pour une production annoncée de 10 000 tonnes de saumon par an grâce à un système d’élevage en circuit fermé.
Une autorisation environnementale, pas un feu blanc sans conditions
L’arrêté intervient après un avis favorable de la commission d’enquête publique, assorti de réserves, puis du Conseil départemental de l’environnement et des risques sanitaires et technologiques. Il ne se limite pas à valider l’implantation : il fixe des prescriptions pour la phase de travaux comme pour l’exploitation.
L’air, les ressources en eau, les milieux aquatiques, la biodiversité, les rejets, les déchets, le bruit et les odeurs font partie des sujets explicitement encadrés. L’exploitation doit progresser par étapes, en fonction des résultats des suivis prévus.
Le débat autour du projet reste ouvert
Porté par Pure Salmon, le projet est contesté par des associations environnementales. Les inquiétudes exprimées portent notamment sur les risques de pollution et sur l’implantation du site à proximité d’espaces naturels protégés.
La décision préfectorale règle l’étape de l’autorisation environnementale. Les obligations de suivi et les contrôles annoncés deviennent désormais le cadre concret dans lequel le projet devra évoluer.