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Découvrez la douceur irrésistible du pain naan sucré, un dessert qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Facile à préparer, il est parfait pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner une tasse de thé. Suivez notre recette, et laissez-vous séduire par sa texture moelleuse et son goût sucré délicat.
Informations
Portions : 8
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de travail : 10 minutes
Ingrédients
- 1 tasse d’eau tiède
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure active, plus 2 cuillères à café
- ¼ tasse de lait végétal
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 3 ½ tasses de farine de blé de qualité supérieure
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de farine complète
- Spray d’huile
Instructions
- Préchauffez le four à 250°C. Dans un petit bol, placez l’eau tiède et mélangez-y le sucre jusqu’à dissolution. Saupoudrez la levure et laissez de côté dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse.
- Dans un autre petit bol, mettez le lait végétal, l’œuf et la moitié de l’huile de tournesol. Utilisez une fourchette pour bien mélanger les ingrédients.
- Dans un grand bol, tamisez la farine blanche avec le sel, puis incorporez la farine complète. Faites un puits au centre.
- Combinez les deux bols d’ingrédients humides, puis versez-les dans les farines. Utilisez un couteau à beurre pour mélanger jusqu’à ce qu’une pâte souple se forme. Ajoutez un peu d’eau supplémentaire si c’est trop sec. Incorporez le reste de l’huile à la pâte et pétrissez bien. Couvrez avec un film plastique huilé et laissez reposer pendant environ 20 minutes.
- Préchauffez une plaque de grill ou un barbecue à feu vif. Divisez la pâte en 8 boules de taille égale. Laissez reposer quelques minutes. Avec les mains, aplatissez les boules en ovales, puis utilisez un rouleau à pâtisserie pour les étaler en ovales plus grands — environ 20 cm x 12 cm. Laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes. Vaporisez légèrement les deux côtés des naans avec de l’huile, puis faites cuire les pains sur une plaque de cuisson chaude préchauffée pendant 3 minutes de chaque côté. Faites cuire par lots de 3.
- Pour cuire sur un grill ou un barbecue, réduisez la plaque à feu moyen, vaporisez légèrement les deux côtés de chaque naan avec de l’huile et faites cuire quelques pains à la fois pendant deux minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et gonflés. Servez chaud.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 326 kcal
- Kilojoules : 1370 kJ
- Protéines : 10 g
- Graisses totales : 9 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 50 g
- – Sucres : 2 g
- Fibres alimentaires : 4 g
- Sodium : 300 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 2,5 mg
Nous espérons que vous essayerez cette délicieuse recette de pain naan sucré. N’hésitez pas à goûter et à partager vos impressions avec nous !