Hausse des Prix Alimentaires : Niveau Record depuis 18 Mois

Hausse des Prix Alimentaires : Niveau Record depuis 18 Mois

Les données fournies par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) révèlent que les prix alimentaires mondiaux ont atteint leur niveau le plus élevé en 18 mois en octobre dernier. Cette augmentation a été principalement entraînée par la hausse des prix des huiles végétales, qui a affecté la plupart des denrées alimentaires de base.

Fluctuation des Indices de Prix

L’indice de la FAO des prix alimentaires, qui suit les prix des produits alimentaires les plus échangés à l’échelle mondiale, a augmenté de 2 % pour atteindre 127,4 points en octobre, contre 124,9 points révisés en septembre dernier. Cette hausse représente une augmentation de 5,5 % par rapport à l’année précédente, atteignant son niveau le plus élevé depuis avril 2023, bien qu’il reste inférieur de 20,5 % à son niveau record enregistré en mars 2022, suite à l’invasion de l’Ukraine par la Russie.

Augmentation par Catégorie de Produit

Selon la FAO, les prix ont augmenté dans toutes les catégories, à l’exception de la viande. Les prix des huiles végétales ont grimpé de plus de 7 % par rapport au mois précédent, en raison des craintes concernant la production d’huile de palme.

• Les prix du sucre ont connu une hausse modérée de 2,6 % en octobre, alimentée par les inquiétudes concernant les prévisions de production au Brésil, le plus grand exportateur de sucre au monde, pour 2024 et 2025.
• Les prix des céréales ont augmenté de 0,8 % par rapport à septembre, avec une hausse notable des prix du blé en raison d’inquiétudes concernant les conditions de culture dans l’hémisphère nord.
• Les produits laitiers ont vu leurs prix augmenter d’environ 2 %, soutenus par une demande accrue de fromage et de beurre, dans un contexte de pénurie d’approvisionnement.
• En revanche, les prix de la viande ont globalement diminué de 0,3 %, avec une baisse des prix du poulet, tandis que ceux de la viande de bœuf ont augmenté en raison d’une demande mondiale croissante.

Prévisions de Production

Dans un rapport distinct sur les céréales, la FAO a abaissé ses prévisions de production mondiale pour 2024 à 2,848 milliards de tonnes, contre 2,853 milliards de tonnes prévues le mois précédent. Cette révision indique une baisse de 0,4 % par rapport à l’année précédente, mais maintient la production à un niveau historiquement élevé.