Découvrez cette délicieuse recette de boulettes de bœuf, facile à réaliser, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Accompagnées d’une sauce tomate riche et onctueuse, ces boulettes sauront ravir vos invités et votre famille. Lancez-vous dans cette aventure culinaire et régalez-vous !
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 250 g de pâtes en spirale
- 500 g de viande hachée de bœuf maigre
- 2 gousses d’ail, écrasées
- ½ tasse de chapelure complète
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence séchées
- 1 œuf, légèrement battu
- 2 tasses de passata de tomates
- 1 boîte de 400 g de tomates concassées
- 8 tasses de salade verte, assaisonnée d’un peu de vinaigrette, pour servir
Instructions
- Cuisinez les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante selon les instructions du paquet. Égouttez, remettez dans la casserole et couvrez pour garder au chaud.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’ail, la chapelure, les herbes et l’œuf. Formez des boulettes de la taille d’une cuillère à soupe. Vaporisez une grande poêle avec un peu d’huile et placez-la à feu moyen-vif. Faites cuire les boulettes en plusieurs fois, en les retournant, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- En parallèle, portez la passata et les tomates à ébullition dans une casserole de taille moyenne. Ajoutez les boulettes dorées. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient cuites. Servez les boulettes avec les pâtes et la salade. Garnissez de parmesan râpé si désiré.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 578 kcal
- Kilojoules: 2420 kJ
- Protéines: 44 g
- Graisses totales: 15 g
- — Graisses saturées: 5 g
- Glucides: 70 g
- — Sucres: 11 g
- Fibres alimentaires: 9 g
- Sodium: 530 mg
- Calcium: 120 mg
- Fer: 8 mg
Nous espérons que vous vous régalerez avec cette recette de boulettes de bœuf. N’hésitez pas à tester cette préparation, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous !