Découvrez cette délicieuse recette de boulettes de viande en sauce, accompagnées d’une salade fraîche et de pain croustillant. Parfaite pour un repas convivial, elle ravira vos papilles et celles de vos invités. Suivez les étapes simples pour préparer ce plat savoureux et réconfortant.
Informations
Pour: 6 personnes
Temps de préparation: 40 minutes
Ingrédients
- 500g de viande hachée de bœuf
- 2 oignons, hachés
- 1 carotte, râpée
- ½ tasse de chapelure
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 œuf
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron, haché
- Spray d’huile
- 1 boîte de haricots blancs cuits
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 boîte de tomates (400g)
- 250g de pois gourmands
- 130g de jeunes pousses d’épinards
- 4 cuillères à soupe de fromage râpé
- 1 pain croustillant
Instructions
- Mélangez la viande hachée, 1 oignon haché, la carotte, la chapelure, le cumin, l’œuf ainsi que du sel et du poivre selon votre goût. Formez des petites boulettes de viande et faites-les revenir délicatement dans une poêle antiadhésive. Faites cuire en plusieurs fois et déposez-les sur du papier absorbant une fois cuites. Réservez.
- Faites revenir l’oignon restant, l’ail et le poivron avec un peu de spray d’huile. Ajoutez les haricots, le paprika et les tomates dans la poêle avec les boulettes de viande et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez les pois gourmands, les épinards et le fromage râpé pour préparer une salade. Servez les boulettes de viande avec le pain croustillant et la salade.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 459cal
- Kilojoules: 1920kJ
- Protéines: 35g
- Graisses totales: 15g
- – Graisses saturées: 4g
- Glucides: 50g
- – Sucres: 10g
- Fibres alimentaires: 8g
- Sodium: 750mg
- Calcium: 160mg
- Fer: 5.5mg
N’hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos impressions. Vos retours sont précieux pour nous aider à améliorer nos recettes et à inspirer d’autres amoureux de la cuisine!