Savoureux pain de viande classique au boeuf.

Par Amina Publié le 4 février 2025 à 13 h 47 Mis à jour le 23 août à 8 h 54 1 min de lecture

Découvrez ce savoureux pain de viande classique au boeuf, un plat réconfortant idéal pour les repas en famille. Facile à préparer et délicieusement moelleux, ce pain de viande ravira vos convives à coup sûr. Suivez notre recette simple et savoureuse pour une expérience culinaire inoubliable.

Informations

Portions : 6 (pour 1 pain de viande)

Temps de préparation : 1 h 10 min

Temps de préparation actif : 10 min

Ingrédients

450 g de viande hachée de boeuf maigre
½ tasse de chapelure complète
½ tasse de flocons d’avoine non cuits
1 œuf, légèrement battu
1 courgette, râpée
2 carottes, râpées
2 oignons nouveaux, finement hachés
1 gousse d’ail, finement hachée
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à café de sauce soja à faible teneur en sel
Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et pressez le mélange dans le moule. Lissez le dessus.
Placez au four et faites cuire pendant 50 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que les jus soient clairs. (Si vous avez un thermomètre à viande, vérifiez que la température interne de votre pain de viande a atteint 74 °C pendant au moins 15 secondes.) Servez.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 182 kcal
Kilojoules : 760 kJ
Protéines : 21 g
Graisses totales : 6 g
– Graisses saturées : 2 g
Glucides : 10 g
– Sucres : 2 g
Fibres alimentaires : 2 g
Sodium : 130 mg
Calcium : 40 mg
Fer : 3,5 mg

N’hésitez pas à tester cette recette, à la goûter et à partager vos impressions ! Votre avis compte beaucoup et contribue à notre communauté culinaire.