Tacos de boeuf accompagnés d’une salsa fruitée

Par Amina Publié le 1 septembre 2024 à 6 h 48 Mis à jour le 23 août à 9 h 24 1 min de lecture

Découvrez cette délicieuse recette de tacos de boeuf accompagnés d’une salsa fruitée, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. La combinaison de saveurs et de textures vous séduira à coup sûr. Préparez-vous à ravir vos invités avec ce plat savoureux et coloré.

Informations

Pour : 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

400 g de steak de rumsteck
1 oignon vert, partie verte seulement
2 kiwis, pelés et finement coupés en dés
4 cuillères à soupe de sauce chipotle
4 tomates, hachées
2 radis, tranchés finement
1 poivron rouge, tranché finement
8 tortillas de maïs (nous avons utilisé Tio Pablo)
Yaourt nature faible en matières grasses, pour servir

Instructions

Chauffez une poêle à fond épais à feu vif et vaporisez d’huile. Ajoutez le steak. Faites cuire pendant 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût. Retirez du feu et couvrez de papier aluminium pour garder au chaud.
Pendant que le steak cuit, préparez les autres ingrédients. Mélangez l’oignon vert, les kiwis et la sauce chipotle dans un bol et mettez de côté. Disposez les tomates, les radis et le poivron dans des bols.
Préparez et chauffez les tortillas selon les instructions du paquet. Gardez au chaud.
Coupez le steak en tranches épaisses et utilisez les jus pour arroser. Disposez les ingrédients sur la table pour que chacun puisse préparer ses propres tacos.