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Préparez-vous à apprécier une délicieuse recette de poisson, simple à réaliser et pleine de saveurs. Cette cuisson facile de poisson, accompagnée de légumes rôtis, est un plat équilibré qui ravira vos papilles tout en étant conforme aux directives alimentaires islamiques. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette saura vous séduire.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 1 heure
Temps actif : 10 minutes
Ingrédients
- 800 g de petites pommes de terre à chair ferme, coupées en deux
- Spray d’huile
- 4 courgettes, tranchées
- 1 oignon rouge, coupé en quartiers fins
- 400 g de tomates cerises en conserve, égouttées
- 2 citrons
- 4 filets de poisson blanc de 125 g (surgelés conviennent)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Placez les pommes de terre dans un plat de cuisson et vaporisez-les d’huile. Faites rôtir pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez les courgettes, l’oignon et les tomates dans le plat. Mélangez pour combiner et vaporisez d’huile. Pressez le jus d’un citron sur les légumes. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
- Placez les filets de poisson sur les légumes et assaisonnez à votre goût. Faites cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les filets de poisson soient cuits à cœur. Coupez le citron restant en quartiers pour servir avec le poisson et les légumes rôtis. Garnissez de persil.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 318 kcal
- Kilojoules : 1330 kJ
- Protéines : 31 g
- Graisses totales : 4 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 40 g
- – Sucres : 8 g
- Fibres alimentaires : 5 g
- Sodium : 250 mg
- Calcium : 90 mg
- Fer : 3 mg
Nous espérons que vous serez tenté par cette recette de poisson savoureuse. N’hésitez pas à tester cette préparation, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec nous !