Filet de poisson avec des pommes de terre croustillantes

Par Sara Publié le 1 mars 2025 à 23 h 13 1 min de lecture

Essayez cette délicieuse recette de filet de poisson, accompagnée de pommes de terre croustillantes. Simple à réaliser, elle ravira vos papilles tout en étant saine et nourrissante. Parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale, cette préparation allie saveurs et textures qui ne manqueront pas de séduire.

Informations

Portions : 1

Temps de préparation : 30 minutes

Temps actif : 10 minutes

Ingrédients

120g de filet de poisson blanc sans arêtes, comme le cabillaud
2 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées
150g de pommes de terre (1 moyenne)
Spray de cuisson
150g de légumes congelés SteamFresh

Instructions

Préchauffez le four à 200ºC. Placez une feuille de papier aluminium sur une plaque de cuisson puis recouvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé. Déposez le poisson sur le papier sulfurisé et ajoutez le pesto. Enveloppez le tout et enfournez pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, trancher très finement la pomme de terre et déposer les tranches légèrement superposées sur une assiette adaptée au micro-ondes. Couvrir d’un film plastique et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Vaporisez d’huile et passez sous le grill pendant 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Préparez les légumes SteamFresh en suivant les instructions du paquet. Servez immédiatement avec les pommes de terre croustillantes et le poisson.