Frittata aux saumons et pommes de terre savoureuse

Par Sara Publié le 4 décembre 2024 à 21 h 12 2 min de lecture

Cette frittata aux saumons et pommes de terre est un plat savoureux et riche en saveurs, idéal pour un brunch ou un dîner léger. Sa préparation rapide et ses ingrédients simples en font une recette que vous voudrez adopter. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce délice culinaire qui ravira tous les palais.

Informations

Portions : 6
Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

2 cuillères à soupe d’huile
1 poireau, partie blanche uniquement, finement tranché
2 pommes de terre moyennes, coupées en dés de 1 cm
8 œufs
½ tasse de lait écrémé
2 cuillères à soupe d’aneth frais
100 g de fromage de chèvre, coupé en dés
2 boîtes de 185 g de thon à l’eau, égoutté
1 poivron rouge, coupé en dés
3 tasses d’épinards
sel marin et poivre, au goût
4 tasses de jeunes pousses pour servir

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, ajoutez l’huile et faites revenir doucement le poireau et les pommes de terre pendant environ 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Dans un grand bol, battez ensemble les œufs et le lait. Ajoutez l’aneth, le fromage de chèvre, le thon, le poivron et les épinards, puis assaisonnez selon votre goût. Versez le mélange d’œufs uniformément sur les pommes de terre dans la poêle.
Cuisine à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit presque pris.
Placez la poêle sous le grill jusqu’à ce que la frittata soit dorée et entièrement cuite.
Laissez refroidir pendant 5 minutes et, si vous le souhaitez, garnissez de persil frais haché. Coupez en parts pour servir avec les jeunes pousses.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 318 kcal
Kilojoules : 1330 kJ
Protéines : 23 g
Graisses totales : 21 g
– Graisses saturées : 7 g
Glucides : 10 g
– Sucres : 4 g
Fibres alimentaires : 2 g
Sodium : 700 mg
Calcium : 290 mg
Fer : 3 mg

N’hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos impressions ! La frittata aux saumons et pommes de terre est parfaite pour impressionner vos amis ou simplement se faire plaisir. Testez-la et dites-nous ce que vous en pensez !